#042 【限定】ホワイトデーセット(ビール+いちご餡最中)
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こちらの商品は、3月11日(金)以降のお届けとなります



◆限定・日野の新旧が融合したホワイトデーセット◆

滋賀県蒲生郡日野町にある、江戸時代後期(創業1848年)から170年余年続く和菓子屋【かぎや菓子舗】郷土菓子をはじめ、定番の焼き菓子から季節の生菓子まで幅広く取り揃えています。そんな老舗和菓子店と、創業わずか3年のヒノブルーイングがタッグを組み、和菓子とビールでペアリングセットを作りました!

苺の風味と相性のよい「盆梅ツェン」と、餡子と相性の良い「ドントヤレS-IPA」「クダリスタウト」と合わせた、見た目にも可愛らしいセットです。
季節のお菓子とともにビールのペアリングもお楽しみください。

<セット内容A>ビール5本+最中2個
・盆梅ツェン×2本、ドントヤレS-IPA×2本、クダリスタウト×1本(計5本)
・はぁと最中(いちご)×2個

<セット内容B>ビール4本+最中4個
・盆梅ツェン×2本、ドントヤレS-IPA×1本、クダリスタウト×1本(計4本)
・はぁと最中(いちご)×4個

,呂,蛤巴
いちごミルクの味わい、春の最中


ヒノベリーエールの副原料でも使用している「Natura日野」産苺を使った“いちご餡”がたっぷり詰まった最中。ふんだんに使用した苺は、丁寧に灰汁処理をすることで苺本来の香りがしっかり残っています。ミルク感をプラスしたことで、いちごミルクのような味わいが口の中に広がります。「かぎや」さんらしい上品な甘さの仕上がりです。

原材料:
砂糖、白小豆生餡、牛乳、苺、水飴、もち米/トレハロース
容量:50g/個
賞味期限:出荷より約30日間
製造者:(有)かぎや菓子舗
※同製造工場にて、小麦、蕎麦、卵、乳、を使用しています


∨瀁潺張Д鵝文堕蠑造)(2本)
梅を表現した“ドリンカブルでモルティ”なヴァイツェン
──────────────────
スタイル: Hefeweizen
アルコール分:6.0% 
  IBU:16
   FG:1.011
原材料:麦芽(ドイツ産)、ホップ

香り   ◆◆◆◆◆
苦味   ◆◇◇◇◇
ボディ  ◆◆◆◇◇
華やか  ◆◆◆◆◇
──────────────────
滋賀県長浜市で開催される“長浜盆梅展”を盛り上げようと「長浜観光協会」「長濱浪漫麦酒」「HINO BREWING」の3者が集まり企画されたビール【盆梅ツェン】の醸造。
昨年のご好評につき、今年はさらにバージョンアップして再登場!

今年は副原料に梅を使用することなく、ホップ・麦芽のみで昨年以上に「梅」を感じられるようレシピに挑戦しました。
プラム・桃や柑橘類ビールを思わせるホップの香りと、かすかに感じる酸味で「梅」を表現。その後にヴァイツェンの特徴でもある酵母由来のバナナ香がやさしく広がります。
伝統的なビアスタイルに、最新のホップを使用した新旧融合のフルーティーなヴァイツェンに仕上がりました。
HINO BREWINGが使用する設備・伝統的なオープンファーメンター(解放式発酵タンク)を活かした、軽やかながら味わいのあるヴァイツェンです。


ドントヤレS-IPA(2本)
英国スタイルのモルティなSession IPA

──────────────────
スタイル:Session India Pale Ale
アルコール分:6.0%
  IBU:40
   FG:1.012
原材料:麦芽(イギリス産)、ホップ、炭酸ガス

香り   ◆◆◇◇◇
苦味   ◆◆◆◆◇
ボディ  ◆◆◇◇◇
麦感   ◆◆◆◆◆
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HINOBREWINGの定番醸造ビールの1つ「ドントヤレS-IPA」
名前は、日野祭のお神輿を担ぐ掛け声「ヤレヤレ!ドントヤレ!」から拝命。

主原料の麦芽マリスオッターのビスケットの様な香ばしさと蜂蜜の様な甘みを活かしたブリティッシュスタイルのSession-IPA。コクのあるモルトの甘みとホップの苦味の対比が特徴です。それでいてお祭、喉が乾いた時にも飲みやすい様スッキリと軽く仕上げています。


ぅダリスタウト(1本)
中川ワニ珈琲さんのスペシャルブレンドを加えた香り豊かなコーヒースタウト

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スタイル:Coffee Stout
アルコール分:5.5%
  IBU:29
   FG:1.020
原材料:麦芽(アメリカ産)、ホップ、珈琲、炭酸ガス

香り   ◆◆◆◆◆
苦味   ◆◆◇◇◇
ボディ  ◆◆◇◇◇
珈琲感  ◆◆◆◆◆
──────────────────
HINOBREWINGの定番醸造ビールの1つ「クダリスタウト」
名前は、日野祭の曳山が各町内へ帰る時に奏でるお囃子「下り」から命名。

珈琲焙煎を専門とする「中川ワニ珈琲」さんでスペシャルブレンドされた珈琲を加えることで香り豊かでライトボディでクリアな味わいに仕上がっています。飲み疲れた祭りの帰り、また最後の締めの一杯にアイスコーヒー感覚で飲める軽めの黒ビールです。


予約商品となります。
※こちらの商品のお届けは、3/11(金)以降となります。
※セットに含む食品の賞味期限は、出荷より約30日間 のものをお届けいたします。